L'intramontabile
Salumi misti con verdure in agrodolce e gnocco fritto (1, 7, 12)
Quadrotti ripieni di taleggio di bufala e pere allo zafferano con pesto di radicchio (1, 3 , 7, 8, 9)
Tagliata di controfiletto di scottona con patate al forno e radicchio al balsamico (12)
Tiramisu spumato (1, 7, 3)
50,00 € a persona
Coperto incluso, bevande escluse
Da non perdere... In primavera
Sformato di porri ed erbette con mousse di taleggio (1, 3, 7)
Creste di gallo al caprino e timo con salsa ai carciofi (1, 3, 7, 8)
Guancialino brasato con polenta macinata a pietra ( 9 )
Pera allo zafferano con namelaka al cioccolato bianco, lavanda e vaniglia (1, 7)
55,00 € a persona
Coperto incluso, bevande escluse
Vista mare
Capesante arrostite con pure di sedano rapa e guanciale croccante (14, 7)
Spaghettoni Mancini aglio, olio , peperoncino e seppioline (1, 2, 7, 4, 9)
Pescato arrostito con purè di patate al caffè, asparagi e noci di macadamia (4 , 7, 8)
Crostatina di frolla con ricotta all’anice stellato, pistacchio, cioccolato bianco e caramello salato (1, 3, 7, 8)
55,00 € a persona
Coperto incluso, bevande escluse